【食】PartⅡ飲品篇

之前已經介紹過一篇【食】，不過總有意猶未盡之感。尤其粒頭堡雖然不精廚藝，但由於年少輕狂時曾經有過自己開咖啡店的夢想，因此對飲品類反而比主食更加留意。來到同樣注重飲品文化的歐洲，當然也要對目前接觸過的飲料類稍微介紹一番。

先登場的是較具荷蘭特色的Vlag，其實就是一種介於優格和優酪乳之間的稠狀飲料。口味多得難以選擇，照片上的是草莓口味，但我最愛的還是摻有巧克力碎屑的香草口味。嗜食優格與甜味飲料者不可錯過。


粒頭堡剛來時對每日不可或缺的咖啡有點頭痛，因為自己並沒有帶咖啡機磨豆機過來，連簡易的咖啡濾壓壺都留在家裡給媽媽當沖茶器用，又不想再多花錢買這些配備，因此一開始過了好幾天摩門教徒式的清淡飲品生活。不過，後來發現這邊的室友們幾乎都選用最簡易、在這裡也相當普及的方法：咖啡濾杯。

這種濾杯的原理其實跟美式咖啡機相同，隔著濾紙，將熱水徐徐注入盛著咖啡粉的濾杯，滲透而出的咖啡便會緩緩流進下面的杯子裡。雖然這種方式的缺點和美式咖啡機一樣，會把咖啡的油沫精華一併濾掉，但這是目前發現最簡易好用的辦法了。況且，光是聞著注入熱水時散發的撲鼻香味，就能讓整個早上灑滿陽光。

咖啡以外，茶類當然也是必備的飲品。（在打字的同時，赫然發現我的茶類似乎有囤積過多的傾向。）關於喝茶生活的開始，還牽涉到一段小趣事：

和咖啡機一樣，粒頭堡一開始也因為沒有適當的茶具，始終只有泡茶包的份。原本已經認命就要這樣過上幾年了，但上帝果然是關心我們一切需要的。就在今年農曆過年時，我在海牙朋友的邀請下，一塊去參加鹿特丹靈糧堂的除夕聚餐。

晚會中還有摸彩。我自知一向沒有中獎運，因此一直很盡責地替一個個中獎的幸運兒鼓掌。

終於到了頭獎的頒獎了。「111號！」台上主持人喊道。

身旁的朋友推了我一下：「是妳耶！」

「是我耶！」我驚叫出聲。這可是我多年前打算抽巴黎來回機票卻抽到星巴克隨行杯後，生命中第二次的中獎了！

打開包裝一看，裡面躺著中式造型的茶壺和六只小茶杯。

粒頭堡從此有了茶葉生活。無論中式或西式茶葉，一律用這個竹編造型的小茶壺沖茶。

雖然有了茶壺與茶葉，好喝的茶包還是可以介紹一下。立頓雖屬於價位稍微偏高的牌子，但是它的水密桃芒果三角茶包，是讓我心甘情願多花幾分錢購買的種類。

認識粒頭堡的人都知道， 雖然外表一副乖乖宅女的模樣，但骨子裡其實是個酒鬼。來到海尼根的故鄉荷蘭，當然要好好品嚐一下這裡的啤酒。

海尼根本身就不用再介紹了。上次在超市買的特價瓶裝海尼根，一瓶大概不到台幣十七塊，就像台啤一樣走平民路線。

而在其他種類的啤酒方面，由於鄰國就是啤酒名滿天下的比利時，因此這裡也不乏各種口味獨特的啤酒。目前喝過的這種櫻桃啤酒，應該是平常不嗜酒精的女性也會喜愛的口味。

烈酒方面，必須在有執照許可的酒類專賣店購買。話雖如此，這種酒店其實到處可見，橘子巷附近徒步就可走到兩家酒類專賣店。

雖然荷蘭琴酒（Jenever）是這裡的名產，但是粒頭堡來這裡後開始愛上的，還是咖啡好伙伴貝利奶酒（Baileys）。這種酒台灣也買得到，但是愛好者似乎沒有那麼多。不要小看這種咖啡牛奶般的濃稠甜酒，它的酒精濃度也有17%（給平常不喝酒的人：啤酒濃度是5%）。像照片中半杯的量，可不是酒量不好的人該有的行為。

粒頭堡在這棟國際宿舍裡，一直不覺得有真正和室友們打成一片。首先是英文溝通總是會少了那麼點熟稔感，另外是他們以煙會友的方式實在不是我的走向。不過，某個晚上當大家在交誼廳裡看電視時，我決定釋放出更多善意。

「我樓上有瓶貝利奶酒，大家一起來喝吧？」我說。

「Baileys!」我看到四周的人臉上發出了光芒。

貝利拿出來了。有人倒了一些到杯子裡，有人跑進廚房裡煮咖啡配著貝利一起喝。一個女生對我說：「謝謝妳！」

貝利於是成為我的交友秘器。